Para poderte enseñar todos los encantos de Ibiza, hoy te hemos preparado una guía muy especial con la que te desvelaremos los lugares más increíbles de la isla. En este caso, queremos mostrarte la cara norte, la que es sinónimo de paz, tranquilidad e idílicos paisajes del campo ibicenco.
Perderse por el norte es conocer el otro lado de Ibiza, ese lado que quizás no sea tan conocido pero que una vez lo descubres, quedarás prendado para siempre. ¿Estás preparado para acompañarnos?
Para comenzar con buen pie el día, nada como tomarse un desayuno reconstituyente con los mejores productos de la huerta ibicenca. Para ello, nos dirigiremos al restaurante La Paloma, una bucólica finca tradicional junto a Sant Llorenç donde con los mismos productos de su huerta, el pan de elaboración propia y huevos frescos de corral, te prepararán un festín lleno de sabor y de lo más variado. ¿El mayor encanto de este lugar? lo descubrirás al llegar pues las mesas se ubican bajo algarrobos y naranjos que rodean la casa y desde donde contemplarás unas fantásticas vistas del interior de la isla. Este lugar también es magnífico para comer a cualquier otra hora del día.
Y la jornada debe continuar con un más que esperado baño en el Mediterráneo. Estamos de suerte pues la zona norte goza de una variada costa, donde encontrarás playas como Es Figueral o Portinatx, perfectas para familias que busquen servicios accesibles y una buena zona de arena donde los niños puedan disfrutar. Pero también existen calas más recónditas como Cala d’en Serra o Cala Xuclar, que cuenta con fondos marinos espectaculares donde practicar snorkel o s’Aigua Blanca, de belleza colosal y escondida bajo un gran acantilado. Y para los más aventureros, nada como hacer una pequeña excursión a es Portitxol, una auténtica cala de pescadores en la costa de Sant Miquel a la que sólo se puede acceder tras una pequeña caminata que valdrá la pena cuando descubras este lugar tan insólito.
Ten en cuenta que en cualquiera de estas calas podrás gozar de un perfecto día de sol y playa pero también hay una amplia gama de actividades acuáticas para disfrutar de estos parajes. Una propuesta muy interesante, por ejemplo, es hacer una escapada subaquática con la escuela de submarinismo Subfari, ubicada en Portinatx. Estarán encantados de mostraros la belleza que existe también bajo el mar ibicenco y la preciada Posidonia Oceánica, tesoro y patrimonio de nuestros mares. En esta misma playa además, también encontrarás diversos servicios de alquiler de material para practicar deportes acuáticos tan emocionantes como el kayak o el cada vez más conocido Paddle Surf, actividades perfectas para hacer una pequeña excursión por la costa norte.
Otra cosa que no podemos dejar pasar, es la gastronomía autóctona de la isla, de la cual habrás oído poco hablar pero que cuando la pruebes quedarás maravillado. Te recomendamos hacer una visita al restaurante Can Gat, especialistas en cocina marinera desde principios de los años 60. Si realmente quieres descubrir la auténtica paella ibicenca hecha a base del mejor género pescado en la isla, deberás hacer una parada obligatoria en este delicioso restaurante con terraza en Sa Cala de Sant Vicent. Port de Balansat, en el Port de Sant Miquel, también hará las delicias de los comensales que busquen el sabor ibicenco en platos como Bullit de Peix, con el cual se han ganado su más que merecida fama. Y si en vez de pescado prefieres deleitarte con carne, entre los platos tradicionales encontramos el Sofrit Pagès, un contundente guiso hecho a base de cordero, pollo y sobrasada que podrás probar en Ca’s Pagès, un restaurante de los de toda la vida situado en la carretera que conduce a Sant Carles.
Y tras un día lleno de actividad toca ir en busca de la puesta de sol perfecta del norte. Aquí la más conocida es la de Benirràs, una perfecta cala para pasar el día pero aún más perfecta cuando se acerca el atardecer, pues se convierte en el mejor palco para contemplar al sol ocultándose tras es Cap Bernat, el imponente islote que corona esta playa. Si además la visita cae en domingo, disfrutarás de una fabulosa fiesta de timbales que recuerda los ecos del pasado hippie de la isla, aún vivo en el norte de la isla.
En esta primera parte pues, te hemos explicado los lugares más destacados para que planees unas vacaciones en Ibiza inolvidables, pero todavía quedan muchos rincones por descubrir que en próximos posts os iremos desvelando, pues los secretos del norte ibicenco son casi infinitos.
