En unas vacaciones en Ibiza hay lugares muy visitados que son esenciales en cualquier ruta que pretenda conocer toda la isla, pero más allá de los rincones más conocidos, hay un sinfín de posibilidades desconocidas y reservadas a aquellos que estén dispuestos a explorar la otra Ibiza.
Son sitios llenos de encanto que contienen toda la esencia ibicenca, pero no los encontrarás en las principales guías, por eso hoy nos salimos del camino marcado para sugerirte 5 lugares escondidos que harán mucho más original tu experiencia ibicenca.
El Bigotes en Cala Mastella
Cala Mastella es una de las calas más escondidas del norte de la isla, pues pasa desapercibida de camino a otras playas más concurridas como Cala Llenya o Cala Boix. Vale la pena acercarse a este rincón marinero ya que es una de las calas más acogedoras y tranquilas de Ibiza. Y a la izquierda de la playa encontrarás varias casetas varadero donde se ubica uno de los restaurantes más singulares de la isla, el Bigotes, llamado así en honor a su dueño el cual durante años se ha encargado de preparar uno de los Bullits de Peix más deliciosos de Ibiza. Una visita muy recomendable si quieres disfrutar de la auténtica gastronomía ibicenca en un ambiente típico y familiar.
La Paloma en Sant Llorenç
Pocos restaurantes de la isla están tan en contacto con la naturaleza como La Paloma, ubicado en el bucólico pueblo de Sant Llorenç. Este original restaurante cuenta con una terraza de lo más coqueta situada a la sombra de diversos árboles frutales que rodean la casa principal. La diferencia de este lugar se halla en la elaboración artesanal de incluso el pan y la utilización de ingredientes frescos de la propia huerta en varios de sus platos que se anuncian en la pizarra. Nada como disfrutar de un sano menú lleno de sabor con las vistas del campo de Sant Llorenç de fondo.
Chiringuito Es Pàs S’Illa
Un curioso bancal de arena se acumula entre Sa Illa des Bosc de Sant Miquel y la isla de Ibiza y se conoce como la playa del Pas de s’Illa, un lugar apartado de las rutas turísticas pero muy cerca de la conocida playa del Port de Sant Miquel. Y aunque esté lejos de todo no hay playa que se precie sin su kiosco indispensable para pasar las horas de más calor. En este chiringuito de más de treinta años de trayectoria, te sentirás como en casa gracias a la hospitalidad ibicenca de quien lo regenta. Las carnes a la plancha, las ensaladas y los bocadillos son protagonistas de su carta. Platos sencillos ideales para acompañar un día redondo junto al mar.
Bar la escalinata en Dalt Vila
Los principales recorridos que atraviesan Dalt Vila suelen comenzar en el Portal de Ses Taules, junto al puerto de Ibiza, hasta alcanzar la cima donde se ubica la catedral. Pero si accedes al recinto amurallado por el Portal Nou, situado en el lado sur, llegarás directamente a la entrada del bar S’Escalinata, un colorido rincón cuya terraza es la misma escalinata cubierta de cojines que invitan a reposar tras un largo paseo por las callejuelas más antiguas de Ibiza. Desde aquí contemplarás unas vistas maravillosas de la ciudad que te acompañarán ya sea a la hora de desayunar como también almorzando o cenando platos sencillos con toques muy originales. Sin duda un lugar perfecto para pasar una tarde a la fresca entre amigos y cervezas.
Foto Ruben Hernández Segovia
Can Sulayetas en Sant Miquel
Los lugareños son la clientela frecuente de uno de los bares con más solera de Sant Miquel. Se trata del mítico restaurante Can Sulayetas, un sitio muy típico que fue pionero sirviendo montaditos con pan payés. Este lugar se encuentra a mitad de camino entre Sant Miquel y Sant Mateu y puede que al pasar por delante no llame mucho la atención. Las apariencias engañan pues la Ibiza más auténtica reside en lugares como éste. Su carta es muy asequible y cuenta con varios platos de gastronomía sencilla pero preparada con mucho mimo. Si buscas un restaurante poco turístico donde parar a comer en un ambiente de lo más informal y disfrutar de una terraza abierta al campo ibicenco, no olvides pasar a hacerles una visita, seguro te encantará.
