Si algo tiene Ibiza, es un don especial a la hora de preparar una gastronomía autóctona exquisita, pero con eso sólo no se conforma, porque a lo largo de los años, distintas cocinas del mundo han ido afincándose en la isla para ofrecer una porción de exotismo a todo gourmet que adore la cocina internacional
Por eso hoy en día, Ibiza reúne bajo el mismo cielo un sinfín de propuestas culinarias para que sin apenas movernos podamos degustar toda clase de manjares traídos de lejanos países. Aquí te proponemos una pequeña ruta para conocer mejor el sabor internacional de la isla.
Foto Ibiza5Sentidos.es
Brindar con Margaritas en Santa Eulalia
A pocos metros después de cruzar el puente que da la bienvenida al pueblo de Santa Eulàlia, existe un pequeño rincón conocido como Taco Paco que cautivará a los fanáticos de la comida mexicana. Este encantador restaurante, decorado con mucho colorido para crear un ambiente acogedor a la par que festivo, es el lugar perfecto para saborear auténtica comida mexicana preparada con mucho mimo con productos locales y elaboración 100% artesanal. Cualquier plato de aquí sabrá satisfacer las exigencias de los buenos comensales, pero si algo destaca en este local, son también sus deliciosos cócteles donde una buena Margarita será la mejor manera de comenzar la noche.
+34 971 80 75 56
www.tacopaco.com
Palillos como cubiertos en el Casco Antiguo de Ibiza
En la escondida plaza Drassaneta, cerca de la conocida Calle de la Virgen, abre las puertas cada noche un asombroso restaurante japonés: Sushiya Aoyama. Son muchos los locales en la isla que sirven toda clase de sushi pero este pequeño lugar no tiene rival a la hora de preparar las propuestas más auténticas e innovadoras que la gastronomía Japonesa ofrece. Aquí no sólo podrás degustar estupendos platos que fusionan la esencia asiática con los productos locales de la costa ibicenca, sino que también el maestro Hideki Aoyama imparte talleres periódicamente para todo aquel que quiera aprender a preparar sushi.
+34 627 86 15 66
Un toque Yankee en Sant Jordi
Todo el mundo conoce a la hamburguesa como protagonista de la cultura gastronómica de Estado Unidos pero sólo en el pequeño pueblo de Sant Jordi la receta original ha sido llevada a otro nivel. Vinyl Burger, en pleno centro del pueblo, ofrece cada día una variada carta de hamburguesas que podrían definirse en la categoría gourmet. Aquí los ingredientes se mezclan con maestría para ofrecer combinaciones tan originales como la “payesa” con intenso sabor a sobrasada, la “exótica” elaborada con delicioso chutney de mango o por supuesto la clásica “yankee” que concentra todo el sabor americano. Elijas la que elijas con hambre no quedarás pues todas son de tamaño XXL.
+34 971 395 935
www.vinylburgueribiza.com
Aromas especiados en la Bahía de Sant Antoni
Al final de la calle es Caló que recorre toda la zona de Cala de Bou hay un pequeño restaurante regentado desde 1999 por una familia de Sri Lanka. Estamos hablando Little India, una pequeña porción hindú en plena Ibiza donde disfrutar de sabrosa comida india, sobre todo especialidades de la zona de Sri Lanka. Little India te garantiza los sabores más genuinamente indios pues su chef autóctono de la región prepara recetas elaboradas siguiendo la tradición de su tierra. Una de las cosas más destacables de la carta es su extensa propuesta vegetariana con platos como “Tarka Dal” (lentejas rojas especiadas) o “Aloo Gobi” (patatas y coliflor preparadas con cebolla tomate y especias). Un lugar digno de visitar si amas el sabor especiado de la India.
+34 971 342 924
www.littleindiaibiza.com
